一探究竟

100911-18:00

打着正宗巴生肉骨茶的名号，不探个究竟止不住我的好奇心~
今天就在家人的带领之下，一举进攻了位于新居銮的《吉利正宗巴生肉骨茶》！

不说各位客官可能不知道，这间“新厕所”的营业时间只有两个小时！！
傍晚六点开到八点。。干！酱紫来做生意那里会赚的噢？！店面又没有很大间，还是租用别人的茶餐室来开的。。

“噱头咯~”
我原本还这么以为的，但是从老豆口中得知，其实并不是只开两个小时，而是他们开店两个小时，“肉骨们”就被人肯光了！！
瓦老a~
这并不是盖的咯，是因为这个档口的生产量不高，才会误打误撞的由顾客口耳相传的帮忙“打广告”~也是给他扎到咯~

好了，话不多说，首先让我介绍一下他们的招牌菜吧~
“什么？不就是卖肉骨茶吗？招牌菜也就是肉骨茶嘛？~”
你一定会这么想，但是原来并不是那么简单的咧~
gheng的老饕们就会知道，选吃肉骨茶，还有的好选“内容“的！
《吉利正宗巴生肉骨茶》的选项，有长骨，猪踭（半肥瘦），三层肉（花肉），猪蹄等，其它的小菜就不提先。。
今天“干掉”的，是长骨跟猪踭，还参了一点三层肉~
所谓“长骨”，就是一条长长的瘦肉骨咯，但是他们没有砍成小块，就直接长长的给你！不过当然是有切过啦，只是骨没有断。
这个gheng咯，要知道一只猪并没有多少只长骨的，所以即使我们一口气叫了三碗长骨，可是老板娘还是拜托我们拿两只就好，
因为已经没几只了~哈~结果就拿了一碗猪踭咯。。

够力咯~
新鲜，就是这间新厕所打败本区其它同行的最强兵器！
首先他们的产量不多，开业时间又迟，所以能够保持肉质的品质，同时又不会有“煮太久”导致口感不佳的问题！

再来，他们的肉骨茶是一碗一碗的那种，所以你不用怕人家吃多你吃亏~^^

三，厚~这个汤汁啊~诶？不是，是茶汁~你不会吃到药材，还有药材来占位子的问题，而且因为是整锅煮的，那个汤啊~真的很鲜甜！！
没有胡椒过多，或是味精的味道，是纯的！！peor!!wow~
但是hor...汤给到不多咯，对我这种视汤如命的人来讲hor,真的是喝道不过瘾咯~

四,那长骨的瘦肉，煮的时间掌控得刚刚好，吃到讲的肉质口感就什么都不用说了~
讲到猪踭咧，年轻人可能不知道，那就是猪蹄以上的部位啦~这个猪踭的味道更贴近民心，外加的一点三层肉啊~~
瓦老a~你们有吃过东坡肉吗？？它拥有东坡肉上面的那层肥肉！！超级！超级！超级爽口的啦~~
女士们可以不要担心，它看起来可能会吓到你，让你觉得很肥很油腻。。不！！凭良心讲，它的口感吃起来就像jally一样咯~很顺~很滑口的~
就算冒着会肥的危险，我都建议你们要吃！！吃一两口来感觉下活着的意义！~

不过讲到缺点嘛。。就是没有芋头饭咯。。他的白饭是比较偏干的，喜欢软饭的朋友们可能就不会按like+1了..
汤啦~最重要还是汤不够多喝道不过瘾++“。。恨啊~

讲真的啦，新鲜，汤汁鲜甜不含味精，这就已经很赞的了~
虽然听我爸妈说，还是没法跟巴生那边的正宗巴生肉骨茶比，但是跟居銮的比，他就是第一名了！
如果没办法去到巴生吃正宗，那么在《吉利正宗巴生肉骨茶》过过瘾也无妨！~